小米的清洗步骤如下：
1. 将小米放入一个适合的容器中，如不锈钢盆或盘子。
2. 加入足够的水，用手或饭勺轻轻搅拌小米，让杂质浮到水面。
3. 将含有杂质的水倒掉，注意不要将小米倒出容器。
4. 重复步骤2和3，清洗3-5遍，直到淘米水变得清亮。
5. 如果有条件，可以使用流动的水进行冲洗，以去除可能残留的农药。
6. 清洗完毕后，可以将小米放入漏网中沥干多余的水分。
清洗小米时，请确保使用足够的水量，并多次冲洗，以确保彻底清洁。
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